Resumen de Biosynthesis of plant cell walls
M. Handford. 2006. Biosynthesis of plant cell walls. Cien. Inv. Agr. 33(3):179-196. La pared celular juega un importante rol en la determinación de la expansión, crecimiento y forma celular, como también de la planta misma. Adicionalmente, los productos de la degradación de la pared celular son usados como señales de desarrollo. Por otra parte, la pared celular está en la línea frontal de defensa, constituyendo una importante barrera a la penetración de patógenos y vectores patógenos. Hay una gran diversidad en los polisacáridos de la pared celular, la que está compuesta por microfibrillas de celulosa, embebidas en una matriz de pectinas y hemicelulosas unidas en forma no covalente a las moléculas de celulosa, formando una extensa red. Agronómicamente, varias industrias dependen de los polisacáridos de la pared celular, particularmente para el procesamiento de alimentos. Sin embargo, asombrosamente, poco se sabe sobre su rol exacto en la pared celular de la planta. Esto se hace incluso más evidente si se considera que la composición de los polisacáridos de diferentes tipos de células y órganos difieren, y cambian en el tiempo, sugiriendo que los polisacáridos tienen una variedad de funciones específicas. Al completarse los proyectos de secuenciación genómica de plantas modelo y de importancia económica, se han obtenido progresos significativos en determinar las proteínas responsables de la síntesis de la pared celular, todo lo cual conduce a potenciales aplicaciones biotecnológicas.
