Resumen de Anomalías en el mercado de productos agropecuarios
Anomalías son los defectos corregibles del mercado, no los debidos a "características del producto o de su cultivo". En el mercado de ganados, carne y pieles, las anomalías más destacadas son el imperfecto abastecimiento y la escasa repercusión de las bajas cotizaciones del ganado en los precios de la carne, originando grandes pérdidas; por otra parte, la defectuosa comercialización de las pieles. En el de la leche y productos lácteos los principales defectos son el acopio y la distribución defectuosa, y los precios irregulares en cuanto al producto primario, y la producción desordenada en cuanto a los derivado. En el de animales de corral, caza y huevos, sus irregularidades se reducen al imperfecto abastecimiento, coste elevado de la distribución y oscilaciones de los precios.
