Resumen de Efecto de la Carga Animal y de la Suplementación Reguladora a Vacas Lecheras en Primavera y Verano sobre la Producción de Leche
A. Hargreaves, Oscar Strauch, Nolberto Teuber
En el Centro Regional de Investigación Remehue, ubicado a 8 km al norte de la ciudad de Osorno (Décima Región), se realizaron dos ensayos de pastoreo rotativo en praderas típicas de la zona de las lluvias con vacas lecheras de parto de primavera. El ensayo 1 (desde Noviembre, 1993 a Marzo de 1994), consistió en 6 tratamientos de 3 cargas animales diferentes con y sin suplementación con ensilaje de pradera ofrecido ad libitum por una hora después de la ordeña de la mañana. El ensayo 2, consintió en 3 tratamientos de cargas animales diferentes. La disponibilidad de pradera (kg m.s./vaca/día), fueron notablemente diferentes entre las cargas en ambos ensayos. En términos generales, se observó una tendencia a disminuir la producción individual con el aumento de la carga y a una leve disminución de la producción individual al suplementar en primavera. En verano (período 2), la suplementación tendió a aumentar la producción de leche pero no en forma significativa (P> 0,05). La carga animal pesada del ensayo 2, presentó una altura de salida de pastoreo estimada de 4,2 cm o 988 kg m.s./ha. de residuo, que limitó el consumo, producción y composición nutricional de leche en forma significativa (P<0,01). Se presentan antecedentes de composición de leche y comportamiento animal. Bajo condiciones de estos ensayos, se observa que el uso de una alta carga animal permite aumentar la producción de leche por hectárea y la suplementación con un ensilaje de baja calidad. Puede incluso disminuir la producción en primavera y tender a aumentarla levemente en verano. Por otra parte la suplementación permite liberar superficie de pastoreo y/o disminuir el sobrepastoreo especialmente en período estival.
