The SPI1 Gene, Encoding a Glycosylphosphatidylinositol-Anchored Cell Wall Protein, Plays a Prominent Role in the Development of Yeast Resistance to Lipophilic Weak-Acid Food Preservatives

• Autores: Isabel Sá-Correia, A. R. Fernandes, T. Simões, N. P. Mira
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 72, Nº 11, 2006, págs. 7168-7175
• Idioma: inglés
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