CLASSIFICATION OF TENDERNESS OF LARGE COOKED BEEF JOINTS USING WAVELET AND GABOR TEXTURAL FEATURES

• Autores: C. Zheng, D.-W. Sun, L. Zheng
• Localización: Transactions of the ASAE, ISSN 0001-2351, Vol. 49, Nº 5, 2006, págs. 1447-1454
• Idioma: inglés
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