Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Ácido linoléico conjugado (CLA), composición en ácidos grasos y teores de lípidos totales en mantequilla

• Autores: L. A. L. Maniá, S. R. Baggio, M.T. Bertoldo Pacheco
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 378, 2006, pág. 87
• Idioma: español
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