Jornadas Afca. Ingredientes para la innovación alimentaria: C*DELITEX. Un perfil de viscosidad único para procesos UHT

• Autores: Amaya Marco
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 378, 2006, págs. 25-27
• Idioma: español
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