PCR-based methodology for the authentication of the Atlantic mackerel Scomber scombrus in commercial canned products

• Autores: Eugenia Zuasti, Gaetano Catanese, Manuel Manchado, Laura Pérez, Carlos Infante, Marian Ponce, Aniela Crespo, Victoria Funes
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 39, Nº. 9, 2006, págs. 1023-1028
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)