Extraction, purification and characterization of globulin from common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) seeds

• Autores: Ching-Yung Ma, Siu-Mei Choi
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 39, Nº. 9, 2006, págs. 974-981
• Idioma: inglés
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