Isolamento e caratterizzazione di un nuovo ceppo di lievito di interesse enologico

• Autores: S. Di Maio, G. Polizzotto, G. Natarbartolo, D. Planeta, S. Genovese, C. Gurrieri, D. Oliva
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 42, Nº 11, 2006, págs. 93-102
• Idioma: italiano
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