Inhibition of Bacillus anthracis and Potential Surrogate Bacilli Growth from Spore Inocula by Nisin and Other Antimicrobial Peptides

• Autores: T. J. Montville
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 69, Nº 10, 2006, págs. 2529-2533
• Idioma: inglés
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