Seguridad Alimentaria, Trazablidad en la Sanidad Vegetal y riesgo del tráfico ilegal de productos fitosanitarios

• Autores: I. Dominguez
• Localización: Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, ISSN 1131-8988, Nº 182, 2006, págs. 110-113
• Idioma: español
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• Resumen

  • Vivimos tiempos en los que los Consumidores tienen la percepción de que nuestros alimentos no son seguros. Esta percepción no se corresponde con la realidad que proclaman la comunidad científica y la legislativa, que afirman que nuestros alimentos nunca fueron más seguros. Para tranquilizar al consumidor es por lo que surgen desarrollos de conceptos de trazabilidad de nuestros alimentos. Las autoridades Españolas trabajan en el desarrollo de marcos legislativos en esta dirección, pero estos deben ir acompañados de mecanismos de control de prácticas ilegales que pueden poner en riesgo la salud de los consumidores.