Direct Determination of Lycopene Content in Tomatoes (Lycopersicon esculentum) by Attenuated Total Reflectance Infrared Spectroscopy and Multivariate Analysis

• Autores: S.J. Schwartz, David Francis, Luis E. Rodriguez-Saona, Yuwana Halim, Nathan A. Baldauf
• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 89, Nº 5, 2006, págs. 1257-1262
• Idioma: inglés
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