Contenuto di ammonio e profilo aminoacidico di mosti varietali dell'annata 1999

• Autores: Giorgio Nicolini, Roberto Larcher, Mario Ramponi
• Localización: L' Enologo, ISSN 0392-176X, Anno 37, Nº 3, 2001, págs. 79-88
• Idioma: italiano
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