La aventura literaria de la gastronomía

• Autores: Nèstor Lujan
• Localización: Revista de Occidente, ISSN 0034-8635, Nº 55, 1985 (Ejemplar dedicado a: De la nutrtición al arte culinario Norbert Elias: mesa y civilización), págs. 85-100
• Idioma: español
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