Characterization of spontaneous phage-resistant derivatives of Lactobacillus delbrueckii commercial strains

• Autores: Domenico Carminati, Ana G. Binetti, Jorge Reinheimer, Andrea Quiberoni, Giorgio Giraffa, Daniela M. Guglielmotti
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 111, Nº. 2, 2006, págs. 126-133
• Idioma: inglés
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