Fluorescein Thiocarbamoyl-Kappa-Casein Assay for the Specific Testing of Milk-Clotting Proteases

• Autores: Tomás González Villa, Margarita Poza Domínguez, José Manuel Ageitos Martínez, J. A. Vallejo
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 89, Nº 10, 2006, págs. 3770-3777
• Idioma: inglés
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