A novel phenotype based on esterase electrophoretic polymorphism for the differentiation of Lactococcus lactis ssp. lactis and cremoris

• Autores: B. Ettoumi, A. Boudabous, M. Zagorec, A. Hassen, Daniele Daffonchio, A. Najjari, Diego Mora, Hadda Imen Ouzari
• Localización: Letters in applied microbiology, ISSN 0266-8254, Vol. 43, Nº 4, 2006, págs. 351-359
• Idioma: inglés
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