Evaluation of growth quantification methods for modelling the growth of Penicillium expansum in an apple-based medium

• Autores: H. Morales, A. J. Ramos, S. Marin
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 86, Nº 10, 2006, págs. 1468-1474
• Idioma: inglés
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