Changes in some quality factors of frozen ginger as affected by the freezing storage conditions

• Autores: Y. C. Lee, D. H. Kim
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 86, Nº 10, 2006, págs. 1439-1445
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)