Resumen de La sátira en el léxico gastronómico del "Cancionero de Baena"
Para el eatudio de la sátira en el léxico gastronómico del Cancionero de Baena se han seleccionado los campos semánticos qse, a continuación, se relacionan:
el de ciertos guisos judíos, otras comidas, pescados y carnes. Estos poetas se han servido de la sátira para establecer una oposición entre la buena y mala comida. Algunos de estos términos tienen un sentido irónico y figurado, además de documentarse por vez primera en esta obra.
