A systematic approach for extraction of phenolic compounds using parsley (Petroselinum crispum) flakes as a model substrate

• Autores: S. Mukhopadhyay, D. L. Luthria
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 86, Nº 9, 2006, págs. 1350-1358
• Idioma: inglés
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