Resumen de Tiempo de escasez, tiempo de carestía: La crisis de subsistencia de 1847 en Jerez de la Frontera
El artículo analiza la crisis de subsistencia en uno de los más importantes centros productores de cereales de Andalucía, como fue Jerez a lo largo del siglo XIX Examinan las reacciones y respuestas que estas épocas de escasez y carestía provocaban y plantea y subraya la responsabilidad última de comerciantes y propietarios locales de cereales en el desencadenamiento de la misma. Se resalta el papel de primer orden que estos grupos sociales y económicos implicados en el negocio triguero jugaron en la creación de la Miseria que estos periodos llevaban aparejados se destaca el carácter intervencionista de las medidas adoptodas por las autoridades locales para hacer frente a la crisis, un inlervencionismo ciertamente radical que sólo se explica por el profundo miedo de estas mismas autoridades a las conmociones sociales que la misma pudiera provocar.
