Las transformaciones tecnológicas de la industria harinera española: 1880 - 1913

• Autores: Javier Moreno Lázaro
• Localización: ¿Que inventen ellos?: tecnología, empresa y cambio económico en la España contemporánea / Santiago M. López García (ed. lit.), Jesús María Valdaliso Gago (ed. lit.), 1997, ISBN 84-206-2880-8, págs. 213-248
• Idioma: español
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