Las transferencias agrícolas del Mediterráneo a América, ss. XVI-XVIII: imperialismo verde y formación de la agricultura mestiza iberoamericana

• Autores: Manuel Lucena Salmoral
• Localización: Impactos exteriores sobre el mundo rural mediterráneo: del Imperio Romano a nuestros días / José Morilla Critz (ed. lit.), Joaquín Gómez-Pantoja Fernández-Salguero (ed. lit.), Patrice Cressier (ed. lit.), 1997, ISBN 84-491-0318-5, págs. 347-374
• Idioma: español
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