Resumen de Municipio y mercado en el Aragón moderno: el abasto de mercado en Zaragoza (siglos XVI-XVII)
Estudio relativo a la política desarrollada por el Concejo de Zaragoza sobre el comercio de pescado durante los siglos XVI y XVII. La prosperidad económica de la ciudad y del municipio permitieron crear durante el siglo xvi condiciones favorables para asegurar a los habitantes de Zaragoza un suministro suficiente a un precio asequible. Sin embargo, el declive económico y el creciente endeudamiento municipal forzarán durante el siglo XVII a aumentar los impuestos sobre las transacciones y reducir la protección al consumidor. Palabras clave: abasto de pescado, política municipal, Zaragoza, siglos XVI y XVII.
