Evaluación de los hábitos alimentarios en adolescentes con diferentes indices de masa corporal

• Autores: Carmina Saldaña García, David Sánchez Carracedo
• Localización: Psicothema, ISSN-e 1886-144X, ISSN 0214-9915, Vol. 10, Nº. 2, 1998, págs. 281-292
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se evalúan las diferencias en hábitos alimentarios de una muestra de 608 adolescentes de 15-17 años de la ciudad de Barcelona con diferentes niveles de IMC (infrapeso grave <18kg/m2, bajo-peso 18-19,99kg/m2, peso normal 20- 24,99kg/m2, sobrepeso 25-29,99kg/m2 y obesidad >30kg/m2). La existencia del supuesto estilo de alimentación obeso no parece confirmarse con los datos obtenidos en nuestra muestra. Observamos unos hábitos ligeramente restrictivos en los sujetos con sobrepeso y unos hábitos poco restrictivos en sujetos con infrapeso. Los datos parecen indicar que los hábitos alimentarios de los sujetos de nuestra muestra son sustancialmente diferentes a los de estudios realizados con poblaciones norteamericanas y noreuropeas.