Aplicación del Modelo EFQM de Excelencia en el sector hotelero

• Autores: Joaquín Membrado Martínez
• Localización: Qualitas hodie: Excelencia, desarrollo sostenible e innovación, ISSN 1133-2417, Nº. 114, 2006, págs. 18-25
• Idioma: español
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• Resumen

  • La mejora de la competitividad del sector hotelero en general, y de cada establecimiento en particular, requiere una serie de actuaciones públicas, pero sobre todo requiere un individual de mejora de cada establecimiento que cubra todas las áreas de gestión y que permita la mejora de la satisfacción del cliente y de los resultados económicos del hotel: un Plan Global de Mejora. Uno de los mecanismos más potentes para la definición de un Plan Global de Mejora es la utilización del Modelo EFQM de Excelencia como herramienta de Autoevaluación a partir de la cual se obtienen los puntos fuertes, las áreas de mejora y se pueden elaborar un conjunto de planes de mejora, alineados con la estrategia empresarial, y que por la propia estructura del Modelo, abarcan todas las áreas de la empresa.