La carga probiótica del yogur interviene en la asimilación aguda de nutrientes

• Autores: D. Parra, J. M. Cobo, I. Lenor-Wijnkoop, B.E. Martínez de Morentín, José Alfredo Martínez Hernández
• Localización: ANS. Alimentación, nutrición y salud, ISSN 1136-4815, Vol. 13, Nº. 1, 2006, págs. 9-14
• Idioma: español
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