Santo, seña y ruta histórica del plátano hasta Cuba

• Autores: Alejandro García Álvarez
• Localización: Revista de Indias, ISSN-e 1988-3188, ISSN 0034-8341, Vol. 61, Nº 221, 2001, págs. 141-166
• Idioma: español
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• Resumen

  • El plátano no es oriundo de América; llegó al Nuevo Mundo a principios del siglo XVII, pero su uso alimentario se generalizó con rapidez en áreas como el Caribe y, particularmente, en Cuba. En una zona del Oriente de la esa isla, además, encontró condiciones geográficas e históricas que permitieron la expansión de su cultivo para la exportación desde principios del siglo XIX. Este trabajo analizó el recorrido del banano hasta tierras americanas y su trayectoria y asimilación cultural en la Gran Antilla