Estudio de indicadores de la calidad de tomate conservado en atmósfera ozonizada

• Autores: Pablo Amigo Martín, María del Mar Pérez Calvo, Alejandro Palacios Valencia
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 373, 2006, págs. 124-129
• Idioma: español
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