Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Fresh and Cold-Smoked Atlantic Salmon Fillets

• Autores: P. Visciano, M. Perugini
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 69, Nº 5, 2006, págs. 1134-1138
• Idioma: inglés
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