Resumen de Resistencias a fungicidas en postcosecha de fruta. Situación actual y perspectivas
Inmaculada Viñas Almenar, Neus Teixidó Espasa, Maribel Abadias Seró, Josep Usall Rodié, R. Torres
Durante el periodo de conservación de algunas frutas se producen pérdidas que, en parte, se deben a la aparición de alteraciones fúngicas que provocan podredumbres. El sistema de control más extendido es el empleo de productos químicos de síntesis, la utilización masiva, continuada y en algunos casos poco controlada ha generado un serie de problemas graves como son la aparición de cepas fúngicas resistentes, el incremento de residuos en los frutos y el consiguiente incremento de los riesgos para la salud humana y el medio ambiente.
