En este artículo se plantean dos objetivos: estimar la virtualidad de las cartas de dote para analizar algunas variables del nivel de vida de las sociedades campesinas del Antiguo Régimen (riqueza y consumo) ; y ejemplificarlo, estudiando las escrituras dotales de la villa extremeña de Almendralejo en el siglo XVII, para responder sobre qué se consume, quiénes consumen determinados bienes y cómo cambian las pautas de consumo, en función de diversos grupos establecidos según sus propiedades agrarias y durante las tres generaciones en que se considera dividida esta centuria
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