Resumen de El hambre y la dieta española de 1765-66
El estudio recoge todas las referencias alimentarias aparecidas en la investigación del autor acerca de los movimientos populares de protesta habidos en España en 1766. Se plantea concretamente si los motines españoles de abastecimiento de 1766 fueron motines de hambre. La respuesta es negativa. La dieta alimenticia era suficiente, aunque sobria y poco variada en relación con otras épocas. Todo esto permite al autor exponer cúal era.
