En este artículo se describe una actividad en la que se introduce el método científico para demostrar que mientras las bacterias del yogur tradicional están vivas, las del yogur pasteurizado tras la fermentación están muertas. La investigación se ha programado para alumnos y alumnos de 3º de ESO que cursan la materia de biología y geología, como actividad didáctica relacionada con la educación para el consumidor.
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