Effect of water activity on ochratoxin A production by Aspergillus niger aggregate species

• Autores: Ma. Lourdes Abarca Salat, Mª. R. Bragulat Arara, A. Esteban, Francisco Javier Cabañes Saenz
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 108, Nº. 2, 2006, págs. 188-195
• Idioma: inglés
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