Estudio del comportamiento de las proteínas del lulo ("Solanum quitoense L.") a bajas temperaturas y la influencia de choques térmicos sobre los daños por frío

• Autores: Sergio Castro Ureña, Natalia Valbuena Tovar, Crisólogo Camargo Hernández, Patricia Restrepo
• Localización: Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº 72, 1995, págs. 40-46
• Idioma: español
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