Polyphénols du vin et protection cardio-vasculaire chez l' homme: l' évaluation in vitro des indicateurs secondaires de protection doit prendre mieux en compte la concentration réelle des polyphénols in vivo

• Autores: Claude-Louis Léger, E. Carton, B. Descomps, J. P. Cristol, M. A. Carbonneau
• Localización: Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, ISSN 0029-7127, Vol. 73, Nº 833-834, 2000, págs. 481-488
• Idioma: francés
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