Comparison of Immunochemical (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) and Immunohistochemical Methods for the Detection of Central Nervous System Tissue in Meat Products

• Autores: Bruce A. Cummings, Robert S. Yemm, J. Daryl Tatum, John A. Scanga, Gary L. Mason, Stacey E. Sonnenshein, Kim L. Hossner, Keith E. Belk, M. C. S. Reddy, Gary C. Smith, John N. Sofos
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 69, Nº 3, 2006, págs. 644-650
• Idioma: inglés
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