Electron Beam and Gamma Irradiation Effectively Reduce Listeria monocytogenes Populations on Chopped Romaine Lettuce

• Autores: Denise M. Foley, Amanda M. Mintier
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 69, Nº 3, 2006, págs. 570-574
• Idioma: inglés
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