Purification, Characterization, and Gene Cloning of a Novel Maltosyltransferase from an Arthrobacter globiformis Strain That Produces an Alternating ¿-1,4- and ¿-1,6-Cyclic Tetrasaccharide from Starch

• Autores: Michio Kubota, Hikaru Watanabe, Masashi Kurimoto, Hiroto Chaen, Kazuhisa Mukai, Shigeharu Fukuda
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 72, Nº 2, 2006, págs. 1065-1071
• Idioma: inglés
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