Bioassay for Nisin in Milk, Processed Cheese, Salad Dressings, Canned Tomatoes, and Liquid Egg Products

• Autores: J. Hakovirta, P. E. J. Saris, J. Reunanen
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 72, Nº 2, 2006, págs. 1001-1005
• Idioma: inglés
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