Efficacy of a Novel Whey Protein Gel Complex to Increase the Unsaturated Fatty Acid Composition of Bovine Milk Fat

• Autores: E. J. DePeters, M. Rosenberg, S. M. Carroll
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 89, Nº 2, 2006, págs. 640-650
• Idioma: inglés
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