Determinación del valor nutritivo de las proteínas de las semillas de habas (Vicia faba L.) y agarrobas (Ervum monanthos L.) y sus relaciones suplementarias con las proteínas del maíz y la cebada

• Autores: Jesús Balboa Martín
• Localización: Anales de la Facultad de Veterinaria de León, ISSN 0373-1170, Vol. 9, Nº. 9, 1963, págs. 11-88
• Idioma: español
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