Resumen de Calidad de la proteína y toxicidad de la semilla sin desgrasar de "azadirachta indica a. juss"
El tratamiento (30 min) en autoclave de semilla de neem, no extraída (AFK), bajó la proteína y el nivel de aminoácidos, y elevó los contenidos de grasa. La ganancia de peso en pollos alimentados con la dieta de referencia ofrecida como harina durante 35 días fue mayor que en los que comían dietas con 75, 150 o 225 gAFK/kg, o 75g/kg de la semilla en bruto (RFK), a causa del menor (salvo en la dieta RFK) consumo. El incremento de peso de los pollos fue más bajo con 225 g AFK. La ingestión de agua siguió la misma tendencia del consumo de alimento. La retención de sustancias nutritivas de la dieta de referencia, excepto carbohidratos, fue mejor. La metabolización de nutrientes declinó al aumentar los niveles de AFK. En las concentraciones de 150 y 225 g AFK, el rendimiento de la canal aumentó comparado con otras dietas; sólo la dieta con 225 g AFK inducía aumento de tamaño de los pulmones y riñones. El tamaño de hígado, sin embargo, aumentó bastante con AFK en todos los niveles de concentración dietética. La histología reveló hiperplasia de células Kupffer e hipertrofia de hepatocitos de los pollos alimentados con las dietas AFK. Las células renales tubulares de los pollos comiendo dietas de 150 o 225 g AFK/kg incrementaron de modo similar el tamaño y actividad secretora. Al contrario, se observó congestión vascular y hemorragias suaves en el hígado y riñones así como enteritis catarral con la dieta RFK. RFK indujo anemia, leucocitosis, aumento de la actividad de aspartato amino-transferasa y disminución del colesterol y triglí-ceridos del plasma. Sin embargo, no fueron encontradas diferencias de mortalidad de los pollos entre los grupos dietéticos.
