Relaciones entre características del huevo incubable y nacimiento de pollitos

• Autores: Z. J. S. Hernández, R. I. Jaramillo, V.A. Sierra, L. S. Vargas
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 54, Nº 206-207, 2005, págs. 437-441
• Idioma: español
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• Resumen

  • El objetivo del presente estudio fue describir las características en el proceso puesta de huevo-nacimiento de pollito utilizando huevo seleccionado de Gallina de Pelea de la línea Bonanza. Para ello se consideró la postura de 200 huevos provenientes de seis gallinas a los cuales se les evaluó por forma y peso para incluirlos o rechazarlos en el proceso de incubación. De los 200 se seleccionaron 175 huevos que se incubaron artificialmente. Al concluir la incubación se cuantificó número de pollitos nacidos, número de muertes embrionarias y número de infértiles. También se calcularon los estadísticos descriptivos para esos caracteres, así como las diferencias entre peso de huevo y peso del pollito y los días transcurridos entre la puesta del huevo, su incubación y la eclosión del pollito. Finalmente se calcularon los índices de correlación entre variables. De los resultados obtenidos se observa que el 12,5 p.100 de huevos se desechó por no cumplir con las características para la incubación. Los 175 restantes (87,5 p.100), se incubaron durante 21 días. De ellos, 24 p.100 fueron infértiles, 28 p.100 manifestó muerte embrionaria y 48 p.100 eclosionaron. El huevo seleccionado pesó 51,25 ± 1,21 g, mientras que el peso del pollito fue de 32,82 ± 7,94 g, existiendo una diferencia de 19,42 ± 1,68 g entre peso del huevo y peso al nacer (PH - PN), con una correlación negativa no significativa de r= -0,0208 (p>0,05). El intervalo entre la puesta del huevo y la fecha de incubación (FP - FI) fue de 11,64 ± 4,32 días, mientras que de la fecha de postura al nacimiento (FP - FN) hubo 33,17 ± 4,38 días. De todas las correlaciones, solamente son significativas (p<0,05) las que se establecen entre la variable PH - PN (g) con FP - FI (días) y con FP - FN (días), así como las de la variable FP - FI (días) con FP - FN (días). Esto quiere decir que es importante considerar los intervalos entre la fecha de postura y la fecha de incubación, así como la de nacimiento y el peso del huevo seleccionado.