Aportaciones a la historia de la raza vacuna pirenaica. Paradigma de la zootecnia española

• Autores: José Manuel Etxaniz Makazaga, J.R. Ibarbia Barreras, José Antonio Mendizábal Aizpuru
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 54, Nº 205, 2005, págs. 39-50
• Idioma: español
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• Resumen

  • La raza vacuna Pirenaica fue la primera raza española que contó con un libro genealógico oficial. Dicho libro genealógico fue establecido por la Diputación de Gipuzkoa en 1905. Coincidiendo con el centenario de este acontecimiento, en el presente artículo se recogen las diferentes actuaciones y circunstancias que dieron lugar a su fundación, así como al posterior desarrollo y evolución de la raza.