En dos modelos de producción porcina alternativa: el cerdo Ibérico en Extremadura (España) y el cerdo a campo en la provincia de Santa Fe (Argentina), se analizan y comparan características relevantes como tamaño de explotación, cantidad promedio de reproductoras, superficie promedio, formación de los responsables y presencia de otras especies en la explotación. Se aprecian similitudes en el número de reproductoras y superficie según tamaño.
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