La raza Sayaguesa: idiosincrasia de una reliquia desconocida

• Autores: José Emilio Yanes García
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 50, Nº 189-190, 2001, págs. 97-103
• Idioma: español
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• Resumen

  • El autor describe distintos aspectos relativos a la distribución geográfica, sistemas de explotación y características productivas actuales, as. como las medidas de conservación y fomento y perspectivas de la raza Sayaguesa.